Das Thema des Newsletters Nr. 02.2026 vom 9. Februar 2026:
Ablaufdatum der TSE-Zertifikate bei den Kassen prüfen
Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) weist darauf hin, dass bei Kassen, die mit einer TSE geschützt sind, das Aktivierungs- und Ablaufdatum der TSE in Zusammenarbeit mit dem Kassendienstleister geprüft werden sollte. In der Regel hat das ...
Tierhaltungskennzeichnung erneut verschoben
Die verpflichtende Anwendung der staatlichen Tierhaltungskennzeichnung wurde auf den 1. Januar 2027 verschoben. Ursprünglich sollte diese Pflicht bereits zum 1. August 2025 kommen. Wegen zahlreicher offener Fragen wurde dieser Termin ...
Verbände fordern Stopp der Prüfpflicht beim Einwegkunststofffonds
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie fordert gemeinsam mit einer breiten Verbändeallianz, darunter der Zentralverband des Deutschen Handwerks, die Aussetzung der Prüfpflicht für Mengenmeldungen ...
Meisterstücke und Meister.Werk.NRW: Anmeldefristen nicht verpassen!
Der Start ins Jahr ist vielerorts geprägt vom intensiven Tagesgeschäft – gerade in den Karnevalshochburgen. Erfahrungsgemäß geraten dabei organisatorische Themen leicht aus dem Blick. Daher der kurze Hinweis zu zwei Anmeldefristen: ...
Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.
Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!
„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube
Ausbildungsvergütung
Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:
im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €
im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €
Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung
Azubi-App statt analoges Berichtsheft: Einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Für Azubis, Lehrer, Ausbilder und Betriebe.
Erfahren Sie hier mehr über die Azubi-App.
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.
Lesen Sie hier mehr.
Wettbewerbe Meisterstücke
„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“
Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.
Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk
Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.
Lesen Sie hier mehr.
FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.
Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.
Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.