Die Themen des Newsletters Nr. 08.2026 vom 22. Juli 2026:
Jetzt vormerken: Verbandstag 2026 des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen
Am 15. September 2026 findet die Mitgliederversammlung des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen – zugleich der diesjährige Verbandstag – im Hasselbacher Brauhaus in Hagen statt. Bereits mit unserem …
Zu gut für die Tonne! – Aktionswoche 2026
Vom 29. September bis 6. Oktober 2026 findet die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ unter dem Motto „Alles auf dem Zettel!“ statt. Im Mittelpunkt steht die bewusste Planung von Einkauf, Lagerung und Verwertung von Lebensmitteln. Auch Betriebe des Fleischerhandwerks …
Fachkräfte gewinnen – Inklusion als Chance nutzen
Der Fachkräftemangel beschäftigt viele Betriebe des Lebensmittelhandwerks. Gleichzeitig bleiben Potenziale oft ungenutzt. Die Handwerkskammer Südwestfalen lädt daher am 16. September 2026 von 15:00 bis 16:30 Uhr zur kostenfreien Online-Veranstaltung „Brot, Wurst & Inklusion – Fach- und Arbeitskräfte sichern und Fördermöglichkeiten nutzen …
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz: EU verlängert Stillhaltefrist
Die EU-Kommission hat eine Stillhaltefrist für den vorgelegten Entwurf des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) verlängert. Ursprünglich war eine Stillhaltefrist bis zum 12. August vorgesehen. Diese ist nun bis zum 12. November verlängert worden. Grund sind zahlreiche …
Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.
Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!
„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube
Ausbildungsvergütung
Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:
im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €
im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €
Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung
Azubi-App statt analoges Berichtsheft: Einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Für Azubis, Lehrer, Ausbilder und Betriebe.
Erfahren Sie hier mehr über die Azubi-App.
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.
Lesen Sie hier mehr.
Wettbewerbe Meisterstücke
„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“
Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.
Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk
Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.
Lesen Sie hier mehr.
FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.
Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.
Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.