Das Thema des Newsletters Nr. 04.2026 vom 14. April 2026:
Kostenloses Angebot „In 8 Wochen zur Treibhausgasbilanz“
Viele Handelsunternehmen, Zertifizierungsstellen und Banken verlangen inzwischen eine Treibhausgasbilanz – wer Lebensmittel produziert oder verarbeitet und im Handel platziert, braucht belastbare CO₂-Daten. Das Online-Bootcamp ...
Meister.Werk.NRW – 20 Betriebe des Fleischerhandwerks von Ministerin Gorißen ausgezeichnet
Am Montag, 13. April 2026, ehrte die Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Silke Gorißen, in Düsseldorf die diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträger der begehrten Auszeichnung „Meister.Werk.NRW – Nähe – Verantwortung – Qualität – Das Lebensmittelhandwerk“. Insgesamt wurden 86 Betriebe ...
Meisterstücke 2026: Gelungene Verleihfeier in der SnowWorld Neuss
Über 100 Gäste kamen am 28. März zur Verleihfeier der „Meisterstücke“ nach Neuss – und machten die Veranstaltung zu einem echten Branchentreff. Viele nutzten auch die Übernachtungsmöglichkeiten und den gemeinsamen Austausch am Abend.
Ein besonderes Highlight: Doc Esser begeisterte mit seinem Vortrag „Gesund gestorben ist trotzdem tot“ – unterhaltsam, pointiert und ...
Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.
Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!
„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube
Ausbildungsvergütung
Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:
im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €
im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €
Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung
Azubi-App statt analoges Berichtsheft: Einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Für Azubis, Lehrer, Ausbilder und Betriebe.
Erfahren Sie hier mehr über die Azubi-App.
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.
Lesen Sie hier mehr.
Wettbewerbe Meisterstücke
„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“
Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.
Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk
Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.
Lesen Sie hier mehr.
FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.
Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.
Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.